Smaki i Smaczki

Hiszpański pomidor w kilku odsłonach

Hiszpański pomidor w kilku odsłonach

- Co robisz?  - Wiesz...w sumie to, co widać - kroję pomidora na kanapkę - odpowiedziałam nieco zdziwiona pytaniem.     - A czemu go nie wetrzesz w tą grzankę? O, właśnie tak...? Miguel - mój nowy kolega z pracy - pospiesznie zgarnął z  wiklinowego koszyka małego...

Horchata – “złoto” w płynie

Horchata – “złoto” w płynie

Jest początek lipca i z sewilijskiego nieba leje się żar.  Chociaż nie. Słowo "leje" jest jak obietnica orzeźwiającego deszczu. Może nawet burzy. Po nich jednak ani śladu. Nad rozgrzanym asfaltem majaczą opary gorącego powietrza, które kojarzą mi się z reportażami z...

W stronę słońca

W stronę słońca

Weszłam na stadion i usłyszałam chrzęst. Trybuny wypełnione były dopiero w połowie, gdzieniegdzie powiewały już rozwieszone klubowe flagi. Do meczu pozostała godzina, w powietrzu czuć było mieszankę podniecenia i weekendowego luzu. Miarowy odgłos chrupania wciąż...

Hiszpańskie klimaty

Hiszpańskie klimaty

- Czy po kilku latach na emigracji Hiszpania może jeszcze mnie czymś zaskoczyć? Jasne, że tak! Kiedy najmniej się tego spodziewam, pojawia się...dzbanek z wodą. I mimo pragnienia - nie wiem co z nim zrobić. To było w zeszłym roku, gdzieś w maleńkiej wiosce pod...

Kto ma ochotę na truskawki?

W 1966 roku, lider The Beatles - John Lennon - pojechał do Andaluzji.  Zaledwie sześć tygodni pracy i wygrzewania się  w słońcu Almerii wystarczyło, żeby...Po pierwsze: John Lennon odkrył  i zapoczątkował modę na okrągłe oprawki okularów, popularnie zwane...

Czosnkowe stateczki

"Przygotuj mi stateczki" - powiedział  w barze pan z nażelowanymi włosami do żony. Choć taką prośbę słyszałam nie raz, tym razem od razu pomyślałam: "to musi iść na bloga". "Przygotować stateczki" to iście kulinarna prośba. Zaczyna się od dania wypełnionego gorącą...

Sezon na ślimaki

Ślimak, ślimak pokaż rogi...Niestety nie pokaże. Bynajmniej nie dobrowolnie, bo już pływa do góry muszelką w ziołowej zupce, tudzież pomidorowym sosiku. W Andaluzji ruszył sezon na ślimaki. A właściwie - ruszył sezon na zbiorową histerię, którą nazwałabym "nerwowym...

Spór o Pietruszkę

Spór o Pietruszkę

Carmen przyniosła talerzyki z tapas. Rzecz dzieje się w moim ulubionym barze w centrum Sewilli. Jedna z przystawek wyglądała jak kupka mielonego mięsa z zatkniętą na górze wykałaczką - flagą Hiszpanii. - No, nieźle - pomyślałam. Jestem pewna, że w Polsce nikt nigdy...

Kozi ser z karmelizowaną cebulą

Ten, kto regularnie śledzi wrzucane przeze mnie na bloga przepisy na hiszpańskie przysmaki wie, że bardzo lubię łączyć ze sobą na pozór niepasujące do siebie produkty. Lubię kulinarne kontrasty i prostotę. Na szczęście hiszpańska kuchnia jest pełna takich przepisów....

Zagadka na dziś

Zagadka na dziś

Jedną z "nowych, świeckich tradycji" na facebookowej stronie bloga byly mini konkursy- zagadki związane z Andaluzją. Ponieważ jednak nie każdy korzysta z FB, spróbujemy przenieść zwyczaj na bloga:) Zagadka na dziś: o co chodzi z tym napisem kredą na barowej ladzie...

Ze szklaneczką wina z pomarańczy w dłoni

I stało się. Po kilku dniach nawoływań na facebookowej stronie  mojego bloga, doszło w końcu w Sewilli do polsko-hiszpańsko-brytyjskiego spotkania przy szklaneczce wina z pomarańczy (z truskawki z resztą też). Pogoda dopisała, towarzystwo też, nie wiem tylko czy...

Imprezy z Hiszpanią i tapas w tle…relacja!

Oj zrobiło nam się ostatnio w Bydgoszczy hiszpańsko, zrobiło! Wykorzystując dłuższy pobyt w Polsce, pojawiłam się to tu, to tam z opowieściami ze słonecznej Hiszpanii. Zaczęło się w zeszłym tygodniu (23/09/10) w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy od "Dnia...

Chrupiący bakłażan z miodem

Przenieśmy się dziś w okolice Malagi i Granady. Tym razem podążymy za smakiem pieczonych, złocistych krążków bakłażanu, polanych miodem. Przekąska ta jest niezwykle prosta, tania i bardzo smaczna. Pieczone bakłażanowe krążki są popularne w południowo- wschodnich...

Posmakować Hiszpanię

Posmakować Hiszpanię

Jeszcze do teraz pamiętam mój pierwszy dzień w Hiszpanii. To było już kilkanaście lat temu. Pojechaliśmy do Barcelony. Wszystko takie inne, egzotyczne. Niby styczeń, a tu nawet pomarańczki na drzewach. Gdzie by się nie obejrzeć, wszystko dziwiło: przyroda, język;...

Dzień hiszpański w Bydgoszczy

Spotkanie "AA", czyli...z Anią i Andaluzją! Serdecznie zapraszam na Dzień hiszpański organizowany przez Wyższą Szkołę Gospodarki w Bydgoszczy dnia 23 września br. (czwartek). W ramach spotkania, opowiem sporo ciekawostek wprost z Andaluzji, będzie wielka degustacja...