Seleccionar página

Panorama Malagi z zamku Gibralfaro. Fot. nicolasnova (cc)

Znacie smak czekoladek Malaga? Kojarzycie to uczucie, gdy z nadgryzionej czekolady wypływa gęste nadzienie z rodzynkami? Miasto Malaga w Andaluzji nie jest już takie słodkie. Jak tygrys czai się na nieświadomych żadnego podstępu turystów. To miasto dla WTAJEMNICZONYCH. Dziś nadszedł dzień, w którym dowiecie się całej prawdy o Maladze. Kawowej prawdy*.

Wyobraźcie sobie taki koszmar.

Lecicie do Malagi, uczycie się nawet w samolocie podstawowych zwrotów po hiszpańsku. Jak mantrę powtarzacie: un café por favor….un café por favor. W końcu tak wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez aromatycznej kawy. “Poproszę kawę” to niezbędny zwrot – myślicie.

Lądujecie w Maladze. Świeci słońce, na drzewach kwitną pomarańcze. W powietrzu pachnie wakacjami. Sielanka. Brakuje tylko filiżanki kawy. Kierujecie się więc do jednego z setek barów. Nadszedł czas na wykorzystanie magicznego “un café por favor”…

– Yyyee, un café por favor – z uśmiechem zwracacie się do kelnera

Cień, chmurkę, połówkę, pół długą, pół krótką?- jeśli nie myli Was polsko-hiszpański słowniczek, takie słowa padły właśnie z ust Hiszpana.

Andaluzja to prawdziwy raj dla miłośników kawy

Z zakłopotaniem zaczynacie się rozglądać dookoła siebie. Co robić?! Przecież chcecie tylko zwykłej, czarnej kawy.

I wtedy Wasz zdesperowany wzrok pada na planszę niedaleko lady barowej. Wygląda mniej więcej tak:

Wybór kaw w Café Central w Maladze jest imponujący

Jesteście o krok poznania kawowego sekretu Malagi. Bo tutaj, w stolicy Costa del Sol, nie wystarczy wiedzieć, czym charakteryzuje się kawa Cappuccino, czy Espresso Macchiato. Tutaj warto wiedzieć, że…

  1. Czarna kawa posiada aż 9 nazw
  2. Nazwa kawy zależy od ilości nalanego napoju
  3. Szklankę dzieli się umownie na 9 części i…
  • pełna szklanka kawy, to: kawa “Sama”
  • 8/9 szklanki kawy, to kawa “Długa”
  • 7/9 szklanki kawy, to kawa “Pół długa”
  • 6/9 szklanki kawy, to kawa “Sama Krótka”
  • 5/9 szklanki kawy, to kawa “Połówka”
  • 4/9 szklanki kawy, to kawa “Między Krótka”
  • 3/9 szklanki kawy, to kawa “Krótka”
  • 2/9 szklanki kawy, to kawa “Cień”
  • 1/9szklanki kawy, to kawa “Chmurka”

Jaka jest Wasza ulubiona kawa wg standarów z Malagi? Z czarnych (a wolę z mlekiem) to ja chyba preferuję “chmurki”.

* Za wtajemniczenie dziękuję Michalinie. Bez Ciebie (i zdjęcia z Cafe Central) moje poranki w Maladze ograniczałyby się tylko do kawy z mlekiem.